Το ambergris σημαίνει γκρι κεχριμπάρι ή φάλαινο-κέρι. Είναι μια σπάνια, φυσική αρωματική ουσία που παράγεται από τον φυσητήρα (sperm whale) και χρησιμοποιήθηκε για αιώνες στην υψηλή αρωματοποιία.

Τι είναι το ambergris;

• Μια κερώδης, αρωματική ουσία που δημιουργείται στο πεπτικό σύστημα του φυσητήρα.

• Όταν σκληραίνει και ωριμάζει στη θάλασσα, αποκτά ένα πολύπλοκο, μοναδικό άρωμα.

• Θεωρείται από τα πιο πολύτιμα και ακριβά αρωματικά υλικά στην ιστορία.

Το ambergris έχει χαρακτηριστικό άρωμα: ζεστό – θαλασσινό – animalic αλλά εκλεπτυσμένο – με κεχριμπαρένιες – musky νότες και μεγάλη διάρκεια. Το φυσικό ambergris σπανίζει και περιορίζεται για νομικούς/ηθικούς λόγους. Στη σύγχρονη αρωματοποιία χρησιμοποιούνται συνθετικά μόρια τύπου ambergris, όπως: Ambroxan, Ambroxide, Cetalox που αναπαράγουν το ίδιο εκλεπτυσμένο, βαθύ και “σκανδαλιστικό” άρωμα.